Uso - 31 to ukraińska odmiana konopi przemysłowych, uprawiana na obszarze Europy Środkowej i Wschodniej oraz obszarze basenu Morza Śródziemnego. Przeznaczeniem tej odmiany konopi jest przede wszystkim pozyskiwanie biomasy oraz nasion, z których może być tłoczony olej konopny. Znajduje zastosowanie w przemyśle włókienniczym oraz spożywczym. Zawartość THC nie przekracza 0,6%. Dzięki tak małej zawartości tego kannabinoidu odmiana Uso - 31 została przyjęta do europejskiego katalogu oficjalnych odmian roślin rolnych. Zawartość CBD sięga 5%.
Rośliny odmiany Uso - 31 osiągają wysokość do 2 - 2,5 metra, a okres kwitnienia przypada na lipiec i sierpień.