Proteina konopna to pełnowartościowe białko pozyskiwane z konopi
Ta silnie skondensowana proteina dostarcza wielu cennych aminokwasów, ponadto mój produkt bogaty jest w liczne witaminy i składniki mineralne. Proteina konopna pozyskiwana jest z nasion, które pozbawione zostały oleju. Bez wątpienia produkcja proteiny konopnej jest najbardziej wymagającym, a zarazem najmniej wydajnym procesem produkcyjnym, jakim zajmuje się w moim gospodarstwie Ela. Produkcja proteiny konopnej stanowi w zasadzie końcowy etap pozyskiwania innych produktów konopnych. Oznacza to, że każdy inny produkt konopny pozyskiwany jest w większych ilościach. Dopiero na końcowym etapie przetwórstwa pestki konopnej pozyskać można proteinę konopną - nie oznacza to jednak, że jest to mniej wartościowy produkt. Wręcz przeciwnie - to najcenniejszy zestaw aminokwasów, niezbędny dla funkcjonowania rośliny i doskonale wspomagający także organizm człowieka.
Najpierw nasiono oczyszczane jest z łuski, co pozwala uzyskać łuskaną pestkę konopną oraz nasiona do wytłaczania gęstego oleju konopnego. W procesie wytłaczania oleju powstają chipsy konopne, a ich oczyszczenie z resztek łuski pozwala otrzymać czystą proteinę. Proteina konopna jest zatem tym, co pozostaje z nasion po pozbyciu się łuski, oleju oraz błonnika. Pozyskiwana jest w moim gospodarstwie z wielką starannością i uwagą Eli, a jej produkcja odbywa się na bieżąco. Stanowi to gwarancję, że oferujemy wyłącznie świeże produkty najwyższej jakości.